RESEP MASAKAN MIE GORENG INSTANT PLUS SAWI ASIN KERING SPESIAL

     "BRRrrrrRRrrr......Hujan terus mengguyur daerahku di bulan februari menjelang Imlek ini ,sepanjang sore ini aku sama keluarga hanya berdiam diri saja dirumah,hujan yg seolah tanpa henti membuat kami enggan untuk keluar rumah walau hanya sekedar untuk mencari bahan makanan atau untuk makan diluar rumah, namun yg pasti dgn cuaca yg cukup dingin begini perut kami semua sudah pasti "keroncongan"..hehehe

     kemudian istriku bergegas melihat kedalam lemari makan dan menengok isi lemari es, cuman ada bbrp bungkus mie instant  dan bbrp butir telor ayam....."Ahaaa...so her brilliant idea comes on the right time" (lebay mode on), kemudian dia mengambil segenggam sawi asin kering spesial yg memang cukup melimpah di rumahku ( lha wong aku suppliernya..hehe) lalu merebusnya sebentar kemudian di gabungkan dgn mie goreng instant beserta telur ayam..."Omg..why I never thinkin' about it before..? yg pasti sore ini kami semua gak jadi "kelaparan"..wkwkwk...btw thank's my beibz..!!

     Memang kedengarannya cukup simple namun bagiku it's so awesome and a brand new invention of ham choi kon recipe and the taste soo yummmiiii at least for us..tapi bagi anda yg berminat mencoba resep ini, saya coba share dech... step by step..berikut photo nya terlampir ;

bahan-bahan pokok

segenggam Sawi Asin kering Spesial cukup untuk sekitar
5 porsi mie rebus

Sawi Asin kering Spesial kemudian direbus sebentar cukup 1-2 menit saja
sampai kelihatan mengembang

Sawi Asin kering Spesial kemudian di potong2/di iris2 dengan
ukuran sesuai selera saja

lalu masukan Sawi Asin kering Spesial kedalam mie instant dan telur ayam yg sedang di rebus dipanci
tunggu sampai bahan2 tsb matang 

untuk optional bisa ditambahkan kecap asin beserta cabe merah seesuai selera
"Mmmhhh Yummmiiiii"

     Demikianlah slh satu resep sederhana memasak Sawi Asin kering Spesial kreasi dari "my beloved wife" namun bila anda memiliki resep uniq lain dari cara2 or tips memasak Sawi Asin kering Spesial ,boleh juga dong di share di Blog saya ini...dengan harapan semoga kuliner yg berbasis sawi asin ini bisa berkembang di negeri ini dan disukai oleh seluruh etnis yg ada...Aminnn "Terimakasih bnyk buat anda yg telah berkunjung ke blog sederhana ini..God Bless U All

Sawi Asin Kering Spesial (Special ham choi kon)

     Di ilhami oleh pesanan khusus salah seorang customer kami di jakarta, timbulah ide untuk menciptakan Varian Sawi asin kering spesial, dimana produk ini masih berbasis pada sawi asin kering reguler namun kami memodifikasi dan menambah performanya dimana perubahannya terletak pada :

1. menurunkan kadar air dalam sawi kering reguler sehingga didapat tingkat kekeringan yang optimal sehingga bobot yg dihasilkan turun sekitar 60% -70 % dari berat semula
2. di lakukan refine dengan upaya pencucian ulang sehingga sawi asin kering ini lebih bersih terhindar dari butiran pasir/debu yang mungkin terbawa dalam pengeringan cara konvensional
3. dengan adanya pencucian ulang otomatis kandungan kadar garamnya pun diturunkan, hal ini memudahkan dan mempersingkat proses memasak sawi asin kering, jadinya konsumen tidak perlu lama lagi merendam sawi asin keringnya dan tidak repot dalam pencucian atau pembilasannya karena produk ini telah relatif bersih.

dark brown color of special extra dried salted ham choi khon

bright stiil natural color

    "oh ya...untuk varian sawi asin kering spesial ini kami menawarkan sistem penjualan eceran melalui online juga sehingga konsumen bisa memesan walaupun dengan minimum order quantity 1 kg.tetap akan kami layani dan siap dikirimkan ke berbagai kota di Indonesia, disamping itu kami tetap melayani juga partai besar untuk reseller dengan harga khusus pula tentunya.

     Dengan penurunan bobot 60%-70% dari sawi asin kering reguler tentunya varian sawi asin kering spesial ini memiliki perbedaan harga yg cukup significant, pilihannya kami serahkan kepada anda mana yang sesuai dengan keperluannya, toh kami menyediakan kedua jenis produk sawi asin kering tsb, yang reguler ataupun yang spesial.

      By the way....untuk informasi harga dan prosedur pemesanan PM saja langsung ke nomer :

081 323 033 579 "kapanpun kami siap melayani pesanan anda...Trim's"

My Trip to PONTIANAK, where most of the peoples consume green salted pickled mustard (kiam chye & ham choi kon)

     A couple years ago i had opportunity to visited Pontianak city, invited by my business partner at there, I was so glad first time I stepped my feet on the ground of the Borneo island. so impressive when I'm walking down the roads in the city, enjoy the night also native culinary, and awesome local culture and hospitality of the resident.

     I went back to the hotel at late night, so drowsy n felt so tired by the flight before, i need to sleep tight soon coz i gotta wake up early in the morning coz i had appointment with my partner to visiting the harbor where my product scheduled arrived and ready unloaded from the cargo ship. actually my purposed to came here not only regular vacation but it's intended to check out the conditions of my product after the long journey from my town until arrived here because it spent much time n I'm worried if any bad influence from the shipping n impact by long period of time in cruise.

     It also a valuable moment for me as a trader to have chance to meet directly with the customer, so i can accommodate their complaint,review or impression...so I can learning to improvement my product. hopely toward the future my product more accepted widely in the areas, and my company more expanded..amin.

      some pictures inserted below captured in my activity during trip in Pontianak :

Boarding in hurry

enjoy the flight

having trouble to get sleep soon...hehehe

waiting for breakfast, drink black coffee firstly then "suck my favorite cigar"..so nice

unloaded by heavy equipment

harbor at the estuary of kapuas

landed n distributed soon to the market

Kiam chye Retailed in open air at Flamboyant Traditional market of Pontianak

Dried salted pickled (Ham choi kon) are one of popular preserve vegetable here

Kapuas Estuary River

monument of equator one of prime destinations of tourism

inside the monument

A Great Thank's to Mr. Apo who was generously accompanied the Trip, pick n took me back to the airport
I won't forget all u kindness, n I hope our cooperation will last longer n abundantly of benefit also advantages

UJI COBA TANAM SAWI PAHIT ORGANIK DI GREEN HOUSE (upaya pengurangan residu pestisida)

Penanaman sawi pahit dengan sistem Organik di Green House 

salah satu upaya mengatasi kendala dari alam dan menghindari pemakaian 

insektisida dan fungisida berlebihan sehingga menghasilkan produk yg relatif aman untuk di konsumsi